1、菊花茶是属于性凉类的，比较适合内热的人服用，因为这样能促进身体恢复健康。但是，如果身体是内凉，而且也阴性的，那么建议不要服用，菊花花芽分化，否则会加重身体内凉的状况，不利于健康。
2、对于在月经期间，或者是怀孕期间的女性，也是少喝或者不喝菊花茶，---菊花性凉了，一旦服用会加重女性身体中的凉性，令月经量增加，甚至可能出现血崩的可能。怀孕者服用容易，所以不建议这两类人喝白菊花泡水。
这是医书上常见的办法，直接把新鲜均匀分摊在干燥通风的房间，让其自然晾干，过程比较久一些，大概要10--20天左右才能完全晾干。这样自然阴干的办法色泽、形状和气味都保持的---，湖南菊花芽，但是晾干时间太长，后期不宜保存易生虫。 用烘干法成本是的但是效果。而且保存方法很方便，统一密封后置于通风、干燥处保存，这样做出来的色、香味俱全，并且有了高温杀菌后，后期也不容易生虫。
菊花为多年生草本，高 60-150厘米。茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶互生，有短柄，叶片卵形至披针形，长 5-15公分，菊花芽图片，羽状浅裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛，边缘有粗大锯齿或深裂，基部楔形，有柄。头状花序单生或数个集生于茎枝顶端，直径 2.5-20厘米，菊花芽怎么做好吃，大小不一，单个或数个集生---茎枝顶端；因品种不同，差别很大。总苞片多层，外层绿色，条形，边缘膜质，外面被柔毛；舌状花白色、红色、紫色或黄色。花色则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等各色，培育的品种，头状花序多变化，形色各异，形状因品种而有单瓣、平瓣、匙瓣等多种类型，当中为管状花，常全部特化成各式舌状花；花期 9-11月。雄蕊、雌蕊和果实多不发育。
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